La Última Dehesa: jamón ibérico de Hinojales

Nuestra esencia está en Hinojales, en plena Sierra de Huelva. A diferencia de producciones industriales, nuestras piezas tienen una curación lenta y natural. El aire puro de la sierra y el respeto por los tiempos de maduración artesanal son los que otorgan a nuestro Diamante Negro ese sabor único y persistente.

Por cada Jamón Diamante Negro 5 Quilates, plantamos una encina en nuestra dehesa. Para que el vínculo sea real, colocamos una placa de pizarra con tu nombre a los pies del árbol. Es nuestra forma de asegurar que la tradición y el ecosistema perduren para las siguientes generaciones.

Los pedidos peninsulares suelen entregarse en un plazo de 24 a 72 horas laborables. Utilizamos transporte especializado para asegurar que el producto no sufra cambios bruscos de temperatura, garantizando que el jamón llegue a tu mesa en perfectas condiciones de consumo.

Sí, y es una de nuestras especialidades. Cuidamos el packaging para que la experiencia al abrirlo sea tan premium como el producto. Podemos incluir una dedicatoria personalizada; solo tienes que indicarlo en las notas del pedido al finalizar tu compra.

Si es una pieza entera, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Si has optado por nuestros sobres loncheados, guárdalos en el refrigerador y acuérdate de sacarlos unos 20 minutos antes de consumir para que las vetas de grasa se atemperen y liberen todo su aroma.

Diamante Negro es nuestra gama máxima: 100% Ibérico de Bellota, la pureza total. Plata Negra corresponde a nuestro Cebo de Campo, de cerdos criados en libertad con una alimentación mixta, ofreciendo una jugosidad excepcional con una relación calidad-precio imbatible.